2011年5月に山形県酒田市こあらにオープンしました『つけ麺道　癒庵』です。
当店は生き物の命を調理し、生命に還す事を念頭においております。
この一滴がお客様の心に沁みるように、何かの力の支えになればと願っております。
不動の人気ナンバー１「醤油つけ麺」、全国に飛び回る「辛味噌つけ麺」、女性に人気な「完熟トマトとモッツァレラチーズつけ麺」「ごまつけ麺」、玄人好みの「坦々つけ麺」、癒されたい時の「みそつけ麺」、その他限定つけ麺などバラエティー溢れたメニューをご用意しております。
どなた様でも気軽に、自分なりのつけ麺を楽しんでいただけたら幸いです。